怎么制作奶油培根意面

　　稀奶油经过再次分离或浓缩，将脂肪控制在35%左右，经过杀菌冷却，就是通常所说的打发稀奶油或者发泡稀奶油。平时生活中你会做奶油培根意面吗?下面，学习啦小编来为你介绍制作奶油培根意大利面的方法。

　　奶油培根意大利面的主料辅料

　　奶油培根意大利面的做法图解

　　1.意面放入滚水中加油加盐煮八到十分钟，捞出过凉水拌入橄榄油

　　2.锅中倒油放入培根煎

　　3.蒜切片

　　4.剪好的培根切成小段

　　5.锅中倒油放入蒜爆香

　　6.放入培根和淡奶油，喷少许白兰地，煮开

　　7.倒入意面

　　8.放入一些黑胡椒碎

　　9.加盐调味出锅

　　动物性奶油的打发

　　1. 将淡奶油从冰箱冷藏室取出，倒入打蛋盆(无油无水)。

　　2. 视个人口味加入细砂糖后，开始搅拌，让糖大部分溶化，此时，会有泡沫出现。

　　3. 高速打发，搅拌棒保持与容器垂直，2分钟后，淡奶油开始变稠。

　　4. 这时可以看到，打蛋器上的奶油尖尖朝下，还可以继续打发。

　　5. 用手指捞起，柔软但有些力度，不会滑落。此时可做慕斯蛋糕。

　　6. 继续高速打发，2~3分钟后，淡奶油开始出现明显纹路，达到9分发，可用于制作家庭裱花蛋糕。

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