怎么做糯米面饼才好吃
怎么做糯米面饼才好吃
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。你想自己动手做好吃的糯米面饼吗?接下来，学习啦小编跟你分享糯米面饼的做法教程。
糯米面饼的主料辅料
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糯米面饼的做法图解
1.给大家来个材料集体照：糯米粉 150g，玉米淀粉50g，糖 25g，油15g，牛奶 250g，柠檬半个、豆沙馅适量。
2.将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。
3.搅拌时，会有粉浆颗粒。可以用隔蛋勺隔起，再用筷子将颗粒按碎。
4.挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
5.盖上盖子，放入微波炉高火1分钟。
6.(如果是老式微波炉，可以跳过以下两步)先按火力，调到100%
7.再按分钟，第一次，先设定两分钟。
8.取出，搅拌一下，再入微波炉高火1分钟。
9.如此反复多次到面糊完全熟透(面糊由原先白色变成微黄并且不粘手就是熟透了)，我总共用了8分钟。刚出炉的糯米面团太烫也粘，要等到面团不烫
10.在等面团凉的时候，可以倒出适量的豆沙馅，放入微波炉热一分钟，消一下毒，也比较香，比较好吃。
11.等到面团凉了，带上一次性手套，手套上还要抺点油，以免面团粘。
12.将面团揉成光滑，多揉一会吃起来较弹牙。
13.将糯米面团揉成长条，分成若干等份。
14.将每一份揉成圆球，这样可以更弹牙。
15.取一份，按成圆饼。
16.放入豆沙馅。
17.将每一小份再攥紧。
18.捏合起来，就完成了。
糯米的食疗方
(1)用于脾胃虚弱，便溏腹泻。糯米、山药共研末，加白糖、胡椒末调食。
(2)用于气虚自汗，体倦乏力。本品与小麦麸同炒，研末，用米汤送服。
(3)用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃寒痛者。糯米、红枣适量，煮粥食。
(4)用于神经衰弱、贫血等虚弱症。糯米、薏苡仁、红枣各适量煮粥。
(5)用于产后痢疾。糯米120克，炒黄为末，拌入红糖60克食之。