香蕉戚风蛋糕要如何做
香蕉戚风蛋糕要如何做
吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调。你想自己动手做好吃的香蕉戚风蛋糕吗?今天，学习啦小编为大家推荐香蕉戚风蛋糕的做法图解。
香蕉戚风蛋糕的主料辅料
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香蕉戚风蛋糕的做法图解
1.將材料準備秤量好，低筋面粉過篩
2.香蕉去皮，用叉子压成泥狀，加入柠檬汁混合
3.把朗姆葡萄干撒上些許低筋面粉，混合均勻，再倒出多余的面粉
4.將蛋白和蛋白分開使
5.放入蛋黃和細砂糖在盆裡，用打蛋器攪拌均勻
6.倒入橄欖油攪拌均勻
7.倒入香蕉泥攪拌
8.放入低筋面粉
9.再倒入牛奶攪拌均勻
10.要攪拌到无粉粒的面糊即可，放ㄧ旁備用
11.把蛋白用打蛋器打出泡沫後，分2次加入細砂糖
12.再加入柠檬汁
13.要打到尖端挺立的蛋白霜
14.取1/3量的蛋白霜混入蛋黃面糊裡，用刮刀翻轉攪拌均勻
15.再把拌勻的面糊倒入蛋白霜裡，混合均勻
16.加入朗姆葡萄干，用刮刀劃圈混合均勻
17.倒入6寸的中空模具後，往台面敲幾下，震出空氣後，再用刮刀把面糊表面抹平
18.放進已經預熱到160度的烤箱，中下層，烤50分鐘。 (烤後用竹扦插入蛋糕中央，若有湿黏再烤3～5分鐘)
19.蛋糕出炉後，倒扣在酒瓶上散熱
20.完全涼透後再脫模
和香蕉相宜的食材搭配
1、牛奶：提高对维生素B12的吸收。维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。
2、燕麦：改善睡眠;对孕期睡眠不佳有改善作用，燕麦富含膳食纤维，还能防止便秘。
3、李子：清热润肠;对改善便秘有一定效果。
4、银耳、百合：养肺、通便;对孕期、产后、宝宝的便秘状况都有改善作用。
5、白芝麻：补益心脾，养心安神。香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质，烦躁不安时可以炖煮来吃。
6、桃子、芒果：润喉、促进食欲;怀孕初期胃口不佳可以适当吃些。
7、川贝母：清热生津、润肺滑肠;哺乳期可以适当吃些，孕妇禁食。
8、玉米须、西瓜皮、冰糖：治疗高血压，是患有妊娠高血压孕妇的食疗方。
9、巧克力：兴奋神经，改善心情;对防治产后抑郁有积极效果。
10、冰糖：治疗便秘;适用于各个人群，是治疗便秘的食疗方之一。民间有用香蕉炖冰糖，医治久咳的偏方。
11、苹果：防止铅中毒，对于儿童尤为有利，可以帮助帮助儿童排出体内的铅。