广式萝卜糕的制作做法
学习啦【学烹饪】 映芳时间:2016-09-27 15:32:22我要投稿
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,营养丰富。你了解广式萝卜糕要怎么做才好吃吗?下面,学习啦小编来为你介绍广式萝卜糕的制作做法。
广式萝卜糕的材料准备
广式萝卜糕的制作过程

1.准备好萝卜、瑶柱、香菇、虾米、腊肠,洗干净。

2.将干香菇泡发3小时左右。

3.虾米泡软。

4.瑶柱撕碎,泡软(泡过瑶柱的水不要倒掉)。

5.腊肠洗干净。

6.将萝卜去皮。

7.将萝卜刨丝,加入2勺盐。

8.将盐拌匀,静置半小时左右。

9.将析出的水倒掉。

10.将香菇、腊肠切丁。

11.碗里加入粘米粉,澄粉,加入浸泡过瑶柱的水。

12.加入清水。

13.搅拌均匀,萝卜糕浆就做好了。

14.锅里加入适量油,加入洋葱,爆炒出香味,加入腊肠,翻炒。

15.加入虾米、瑶柱丝、香菇。

16.加入胡椒粉、冰糖碎,翻炒均匀。

17.盛出,备用。

18.将萝卜丝放入锅里炒干水分。

19.加入到炒好的瑶柱虾米丁里。

20.加入粘米粉面糊,搅拌均匀。

21.倒入盘子里(可做8寸披萨盘两份)。

22.入锅蒸半小时左右。

23.美味的萝卜糕做好了。

24.待冷却后脱模。

25.切块,用油稍煎一下味道更棒。
萝卜的功效
1、增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2、帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
【学烹饪】图文推荐
- 上一篇:正宗的广式萝卜糕怎么做
- 下一篇:好吃的广式萝卜糕要如何做