淡奶油生日蛋糕要怎么做教程

淡奶油生日蛋糕要怎么做教程

　　在国内，一般奶油可分为植物性奶油和动物性奶油(淡奶油)两种，你想自己动手做好吃的淡奶油生日蛋糕吗?今天，学习啦小编为大家推荐淡奶油生日蛋糕的做法教程。

　　淡奶油生日蛋糕的做法

　　淡奶油生日蛋糕的材料准备

　　淡奶油生日蛋糕的制作过程

　　1.将水和色拉油放在一起打成乳化状态。

　　2.一颗颗加入蛋黄。

　　3.打均匀。

　　4.筛入低粉。

　　5.拌成细腻的蛋黄糊。

　　6.蛋白分三次加糖，打成硬性发泡。

　　7.先向蛋黄糊中加入一半打发的蛋白。翻拌切拌结合，拌均匀。

　　8.再将另外一半也加入拌合到光滑，无蛋白块。后面还加了自己做的红豆，这个没拍。

　　9.将蛋糕糊倒入六寸模具。震动几下，除去大气泡。

　　10.烤箱预热170度，烤45分钟，颜色太重可以盖锡纸。

　　11.烤好倒扣放凉脱模，然后将蛋糕片成两片。

　　12.淡奶油低速打发，这个一定要注意别打过了，打过了就成豆腐渣了。

　　13.准备好蓝莓酱。

　　14.两片蛋糕片分别刷些糖水，将一片放有裱花台上，上面抹一层淡奶油，另外再涂一些蓝莓酱。

　　15.另外一片叠在上面，用淡奶油抹摸平整。

　　16.用加了粉色的淡奶油挤出图案和边。再用翻糖花装饰一下，即可。

　　奶油的功效

　　1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收;

　　2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美;

　　3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻;

　　4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面;

　　5. 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。

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