山楂糖雪球的做法
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山楂糖雪球的做法
山楂糖雪球非常好吃，外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸，酸甜适度，十分诱人。具体山楂糖雪球怎么做好吃呢？下面学习啦小编为你解答。
制作山楂糖雪球需要准备的食材
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山楂糖雪球的做法步骤
1.准备好食材。
2.山楂洗净，擦干水分。
3.用笔杆从山楂的蒂部扎透。
4.这样就可以轻松的去掉.山楂果蒂摘掉和籽。
5.锅放火上，放入白糖和水，小火熬制。
6.熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。和一勺淀粉。
7.快速搅拌均匀。
8.倒入处理好的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹。
9.倒出，让山楂完全冷却即可。
山楂糖雪球烹饪小贴士
最好使用碎冰糖，这样融化方便;炒完后锅底还会留下不少糖霜，使用冷水清洗会比较难，可以倒入一些水，重新煮开，或加些果脯进去，便是一杯好喝的糖水。
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