家常海米怎么做才好吃的做法

家常海米怎么做才好吃的做法

　　海米就是指的小虾米，它们的数量非常多，密密麻麻的，在海里就像米粒一样。好吃的海米应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理家常海米的好吃做法。

　　家常海米怎么吃好吃：豆瓣海米汤

　　海米食材准备

　　海米适量，盐少许，葱，鸡精，黄瓜，豆瓣120克。

　　方法步骤

　　1、将豆瓣浸泡1晚上，然后去壳洗净，黄瓜去皮切片;

　　2、锅中放入适量油，下入蚕豆煸炒，加入清水，大火煮开;

　　3、小火煮至豆瓣裂开，然后放入黄瓜，下入洗净的虾米;

　　4、大火煮至黄瓜熟，加入盐，鸡精，葱花即可出锅。

　　家常海米怎么吃好吃：海米炒秋葵

　　海米食材准备

　　海米适量，秋葵少许，盐，鸡精少许。

　　方法步骤

　　1、秋葵洗净切片，虾米洗净泡发，蒜剁碎待用;

　　2、锅中烧热油，爆香蒜蓉和虾米，放入秋葵翻炒;

　　3、淋入少许清水，炒香秋葵，撒入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

　　家常海米怎么吃好吃：海米蒸滑蛋

　　海米食材准备

　　鸡蛋2个，温水，冷水适量，虾米少许，盐，生抽，葱少许。

　　方法步骤

　　1、将鸡蛋打入碗中，打散后加入盐拌匀，然后加入冷水打散;

　　2、搅拌至细滑，滤去表面浮沫，静置5分钟，倒入容器中;

　　3、然后中火蒸3分钟，撒入虾米，再蒸4分钟，撒入葱花盖锅蒸半熟，淋些生抽即可。

　　家常海米怎么吃好吃：油炸海米

　　海米食材准备

　　海米少许，鸡蛋适量，生粉，面粉，五香粉，味精适量，盐少许。

　　方法步骤

　　1、海米洗净控干，加入盐放10分钟，冲洗待用;

　　2、然后加入五香粉，鸡蛋，料酒 ，味精拌匀，腌制一会;

　　3、接着加入面粉，生粉，泡打粉，搅成糊状;

　　4、锅中烧热油至7成，然后倒入海米糊，炸至两面黄即可。