猪肉丝怎么做好吃的做法简单
猪肉丝怎么做好吃的做法简单
猪肉丝营养又可口，而猪肉丝的做法又有哪些呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于猪肉丝怎么做好吃的相关内容，希望你们会喜欢!
笋干炒猪肉丝
1、笋干先用温水泡发，最好担前一晚泡，用水洗干净后用水挤去水份装盆备用;
2、肉丝用盐跟淀粉抓匀后腌一下;
3、锅中加油烧热，6成热的时候放入蒜末和几个干辣椒炒出香味，然后转大火，放入猪肉丝滑散，再放入笋丝翻炒均匀至熟，最后撒适量的盐和葱花即可起锅。
芦笋豆干炒猪肉丝
1、把猪肉切成丝，并加入黄酒少许、淀粉、姜沫、葱沫及适量盐，用手揉捏拌均后腌一会;
2、芦笋将前半段嫩的部分切断，再将后半段老的部分刨去皮，这样内芯还是嫩的。
3、将芦笋切成斜刀块，放开水中烫一下捞出;把豆干切成丝;
4、置入少量的油将肉丝爆炒一下后盛出，再放一点油将芦笋、豆干翻炒一下;
5、在芦笋七分熟时放入肉丝、盐，如果干的话，适当淋些高汤或水，注意不要把芦笋炒烂了，炒到脆嫩就好;
6、最后撒上些黑糊椒粉，关火盛盘即可。
水芹香干炒猪肉丝
1、先将水芹洗干净切成小段。在挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的杆部，易折断的才是嫩芹菜，不易折断的为老芹菜，择下的芹菜叶子可以用来凉拌，增加个下酒小菜也不错;
2、香干洗净切条;
3、将猪肉切成丝，用盐、料酒及酱油腌制十分钟;
4、锅中放点油，油在七成热时加姜片爆香一下，接着倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟左右，烹点料酒和酱油后装盘备用;
5、锅里放油加热，倒入香干大火翻炒1分钟后加入水芹，再加适量的盐翻炒30秒左右。
6、最后倒入待用的肉丝，翻炒均匀就可以装盘上桌。
韭菜花豆干炒猪肉丝
1. 用太白粉、半茶匙盐和半汤匙酱油将猪丝肉先腌10分钟;
2. 炒锅加热烧油一汤匙，放入肉丝煸炒至脱生，就可捞出;
3. 炒锅内放热油一汤匙，将豆干、葱丝倒入并炒1分钟左右，加入韭菜花翻炒1分钟左右，撒约半茶匙的盐，然后加入肉丝拌炒，最后淋下1汤匙的酱油，离火装盘即可。
榨菜豆干炒猪肉丝
1、榨菜丝用水泡10分钟，可以减低咸味，沥干备用;
2、肉丝用调味料腌匀约10分钟;
3、把豆干剖半切成丝;
4、将肉丝在油锅中过油，捞起沥干;
5、油锅内放入葱末、蒜末爆香;
6、最后放入豆干丝、榨菜丝及肉丝拌炒拌匀调味即可。
豆腐干炒猪肉丝
1、把香干切成片，猪肉切成丝，泡红椒斜切成圈形，蒜苗洗净后切成段，大蒜去皮切成片;
2、锅加热放油，油温60度左右时，放入猪肉丝;
3、放入香干、大蒜，把香干炒到表面微黄;
4、放入泡红椒、白糖、盐，翻炒两分钟左右;
5、最好放入蒜苗、生抽，炒匀即可出锅。
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