腊肉饭的做法有哪些好吃
腊肉饭的做法有哪些好吃
腊肉饭不仅好吃而且制作也简单，腊肠饭的怎么做才好吃呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于腊肉饭的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!
腊肉饭的做法一：腊肉豌豆饭的做法
食材：腊肉、胡萝卜、土豆、豌豆、盐、胡椒粉、大米、糯米
做法：
1、腊肉洗净先用水煮熟，再出锅凉一下切小丁;
2、加上胡萝卜丁、土豆丁、豌豆等一起下锅爆香加点盐、胡椒粉;
3、放入泡好的大米、糯米等一起上锅煮熟即可，如果想让腊肉饭更香可以再饭熟后再多蒸5分钟即可。
腊肉饭的做法二：腊肉茄汁焗饭的做法
食材：隔夜米饭1碗、腊肉、胡萝卜、青笋头、番茄、洋葱、马苏里拉芝士、盐、黑胡椒末
1、腊肉分成肥、瘦各切丁，青笋、胡萝卜切丁，洋葱、番茄切小块;
2、锅中放少量油肥腊肉先下锅出一下油，再放瘦腊肉，下洋葱炒香;
3、再下胡萝卜丁翻炒一下加入米饭炒散，加入青笋丁翻炒一下，撒上盐炒均匀腊肉饭就可以出锅了。
腊肉饭的做法三：腊肉糯米饭的做法
食材：糯米、腊肉、冬笋、榨菜、葱花少许、猪油少许。
做法:
1、糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉、冬笋切片，榨菜切丁;
2、以上原料放入电饭煲中加水加猪油拌匀煮熟后腊肉饭就做好了，出锅之前撒葱花即可。
腊肉饭的做法四：腊肉土豆饭的做法
食材：大米、土豆、腊肉或者腊肠、葱花、鸡精、酱油
做法：
1、将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
2、在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
3、等米饭的水快要干时再放进切好的腊肉或腊肠片。
4、焖好饭后在吃前撒上些葱花腊肉饭更香。
腊肉饭的做法五：电煲腊肉杂粮饭的做法
主料：大米、小米、干香菇、蚕豆、腊肉、盐、蒸鱼酱油、香油
做法：
1、香菇用冷水泡发后冲洗干净切成粗一点的丝，泡发香菇的水不要倒掉;
2、小米和大米冲洗干净放入电饭煲的蒸煲中;
3、将蚕豆冲洗干净后放入锅中加入香菇丝拌一拌，倒入少许盐调味，拌入一点油(炒菜的油即可，以葵花籽油等无味的油最好);
4、将腊肉切片1/3腊肉拌入米中，另外切得整齐的2/3则漂亮地摆在米上。
5、将泡香菇的水顺着锅边一点点倒入锅中，注意要斜着一点点慢慢倒，把水中的杂质澄在盆底不要倒入锅中。
6、如果泡发香菇水比较少再少量加一点水，水米将将没过米但是不要盖过腊肉。这样的水量是因为我放了很多蚕豆和香菇，如果蚕豆和香菇放得少就要让水面高一些。
7、然后盖上盖蒸饭就可以了，饭熟之后可以再多蒸一下腊肉饭会更香。
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