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西兰花培根奶油浓汤怎么制作

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  多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。好吃的西兰花培根奶油浓汤应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍西兰花培根奶油浓汤的做法。

  西兰花培根奶油浓汤的食材准备

  • 主料
  • 培根

    3片
  • 洋葱

    150g
  • 土豆

    1个
  • 西兰花

    1个
  • 辅料
  • 淡奶油

    100ml
  • 百里香

    3g
  • 香叶

    2片
  • 鸡汤

    500ml
  • 5g
  • 黑胡椒碎

    3g
  • 橄榄油

    15ml

  西兰花培根奶油浓汤的具体做法步骤

  1.主要食材备齐;

  2.洋葱洗净切成碎粒,西兰花浸泡冲洗切小朵,培根切成小碎丁,土豆洗净去皮切小片备用;

  3.炒锅放橄榄油烧热,放入培根碎丁均匀翻炒,至培根干脆后盛出备用;

  4.炒锅热油,放入洋葱碎炒香,加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀;

  5.倒入鸡汤搅匀,大火烧开,转小火续煮15分钟;

  6.煮好后捞出香叶,将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀;

  7.搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可;

  8.最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后,即可盛入汤碗中。

  西兰花的营养价值

  由于西兰花的含水量高达90%以上,所含热量较低(每杯23~32千卡),因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较,白色的西兰花含有低量的维生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。生的西兰花与煮熟的相比较,至少能够多提供20%以上的维生素C。

  西兰花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。


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