烹饪美食书籍推荐

烹饪美食书籍推荐

　　吃货现在是越来越多了，而想自己动手做美食的却没几个，你只是还缺几本有用的烹饪美食书籍。下面就由学习啦小编来推荐几本很有意思又让大家受用的书籍。

　　1、《无鲜勿落饭》

　　作者：王寒

　　出版社：浙江工商大学出版社

　　这是一本关于你曾经在婉约宋词中读到，或是在小说影视作品中为之倾倒的江南美食。没有北方那令人大快朵颐的肥肉烈酒，也没有川湘辣子的口舌火热，但因为江南佳肴极致的鲜美，让人满口留香。从海……

　　2、《高考餐：灯芯绒私人定制》

　　作者：灯芯绒

　　出版社：子工业出版社

　　高三生吃什么，怎么吃?既要吃饱，还要吃好;既要讲究科学营养，还要兼顾口味喜好;既要满足他们胃口的需要，还要满足他们精神层面的需求。如何能让高三生吃出健康，吃出活力，吃出快乐，吃出高……

　　3、《跟着君之做饼干》

　　作者：君之

　　出版社：北京科学技术出版社

　　《跟着君之做饼干》介绍了六十多款上手容易的饼干品种：冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干、手工整形及模具整形饼干。即使0技巧、0经验，也能做出0失败完美饼干。超详细……

　　4、《老家味道：舌尖上的乡愁》

　　作者;孟繁颖

　　出版社：译林出版社

　　高三生吃什么，怎么吃?既要吃饱，还要吃好;既要讲究科学营养，还要兼顾口味喜好;既要满足他们胃口的需要，还要满足他们精神层面的需求。如何能让高三生吃出健康，吃出活力，吃出快乐，吃出高……

　　5、《吃货辞典》

　　作者：崔岱远

　　出版社：商务印书馆

　　饮食，是一切文明的基础。它最牢固，也最顽强。当你回味着那些酸甜苦辣，往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香或苦涩，人世间是无法买到的。于是有了……

　　6、《时蔬小话》

　　作者：阿蒙

　　出版社：商务印书馆

　　《时蔬小话》是一本关于生活里时蔬记忆的小集子。在日常生活，每天三餐都离不开的蔬菜，是人们生活中最熟悉的食物之一。正因为我们对蔬菜们太熟悉了，却早已忽略了那些关于蔬菜的身世和趣闻。《……

　　7、《早餐礼赞》

　　作者;饭岛奈美

　　出版社：北京时代华文书局

　　歌颂生活的方式有很多，热爱早餐便是其中一种。用嗞嗞作响的煎蛋和香气四溢的烤三文鱼迎接清爽的一天，并不是日剧主角的专利。《深夜食堂》《海鸥食堂》的幕后功臣、食物造型师饭岛奈美，首次公……

　　8、《搜鲜记》

　　作者：董克平

　　出版社：电子工业出版社

　　3个多月、6条线路、19个城市，董克平、二毛等美食大家们潜心搜索最鲜为人知的食材，探寻最新鲜的菜品，挑战最接地气的城市旅游线路，你手上的这本书就是这次美食行走的沉淀和结晶。活动在全……

　　9、《恋上葡萄酒》

　　作者：罗伯特

　　出版社：黑龙江科学技术出版社

　　葡萄酒选鉴速成读本，从入门到精通，从菜鸟到高手。这是一部与众不同的葡萄酒专业品饮指南，图文并茂，且极具逻辑性，实用性和指导性。它将带领广大葡萄酒爱好者由浅入深的步入葡萄酒的大千世界……

　　10、《味的道》

　　作者;二毛

　　出版社：上海人民出版社

　　1916年章太炎才把“味道”这个词用在食物上，之前是没有“味道”一说的，评价食物只有好吃、不好吃。这个“道”字暗藏了很多玄机，包括人们获得食材的方式、烹制食材的方法，也包括对待食材……