金蝉烹饪方法

金蝉烹饪方法

　　下面学习啦小编为大家推荐了三种关于金蝉的烹饪方法，希望对大家有用。

　　金蝉烹饪方法：精典美食之一“银丝金蝉”

　　原料：金蝉200克、龙口粉丝30克

　　配料：葱20克 姜15克

　　酥糊：鸡蛋1个、粉芡30克、色拉油20克

　　调料：花椒30克、盐5克 色拉油1500克(约耗60克)

　　制作：

　　1.将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味

　　2.将腌制的金蝉入烤箱200度烤制(约1小时)、取出后挂酥糊炸至外酥里嫩;

　　3.粉丝炸起摆于盘底备用;

　　4.花椒炒干磨成花椒面，和盐拌匀。

　　5.将炸好的金蝉撒花椒盐放于粉丝上即可。

　　特点：色泽金黄、外酥里嫩、营养丰富

　　金蝉烹饪方法：精典美食之二“孜然金蝉”

　　原料：金蝉200克

　　酥糊：鸡蛋1个，粉芡30克，色拉油20克

　　调料：孜然粉20克 辣椒面15克 盐5克

　　色拉油1500克(约耗60克)

　　制作：

　　1.将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味

　　2.将腌制的金蝉入烤箱200度烤制(约1小时)取出后挂酥糊炸至外酥里嫩;

　　3.将炸好的金蝉放入锅内，撒入孜然粉和辣椒面即可。

　　特点：孜然味浓、营养丰富

　　金蝉烹饪方法：精典美食之三“香辣金蝉”

　　原料：金蝉200克、花椒10克、干辣椒50克

　　调料：盐5克、色拉油1500克(约耗60克)

　　制作：

　　1.将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味

　　2.将腌制的金蝉入烤箱200度烤制(约1小时)、取出后挂酥糊炸至外酥里嫩;

　　3.炒锅内加色拉油，下入花椒、辣椒、煸出香味、随即下入金蝉稍煸炒即可。

　　特点：麻辣鲜香、口感酥嫩

　　注：以上调料均可按口味轻重自行加大或减少调料比例

　　精典美食之三“烧烤金蝉”

　　将金蝉去泥洗净后晾干，用竹签串好后，烧烤熟后洒些孜然即可直接食用，食其味道鲜嫩可口