怎样烹饪鱿鱼圈

怎样烹饪鱿鱼圈

　　接下来学习啦小编为大家推荐了一些烹饪鱿鱼圈的做法，欢迎阅读。

　　烹饪鱿鱼圈做法:黄金鱿鱼圈

　　需要的食材：

　　主料：鱿鱼、鸡蛋。

　　配料：小麦面粉、面包屑。

　　调料：适量植物油、食盐、生抽、黄酒、白胡椒、番茄沙司。

　　黄金鱿鱼圈的做法：

　　1.将鱿鱼切成圈，用沸水冲烫表面，用手撕除表皮;

　　2.加盐腌制洗净后用厨房纸擦干;

　　3.鱿鱼圈中调入盐、胡椒粉、料酒或黄酒混合均匀后腌制15分钟;

　　4.将腌制好的鱿鱼圈均匀地裹上一层面粉;

　　5.放入蛋液中，使每个鱿鱼圈都沾上蛋液;

　　6.将鱿鱼圈放入面包屑中滚一圈，保证每个地方都沾上了面包屑;

　　7.油5成热时，将加工好的鱿鱼圈依次放入锅中，用中火炸制成金黄色(约2分钟);

　　8.炸好的鱿鱼圈可放在厨房纸上吸掉多余的油脂;

　　9.备好一小碟番茄沙司。

　　小贴士：

　　1.胡椒粉可以去掉鱿鱼的腥味，并提鲜;

　　2.面粉使用低筋面粉最好;

　　3.炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱食用，也可以蘸沙拉酱或是椒盐，味道都很好;

　　4.沥油炸好的圈圈放在厨房纸上吸掉油，这样口感会更清爽，减少油脂的摄入也会更健康。

　　烹饪鱿鱼圈做法:香酥鱿鱼圈

　　主料

　　鱿鱼圈：100克

　　辅料

　　油：适量 盐：适量

　　蒸鱼豉油：适量 淀粉：适量

　　鸡蛋：适量 面包糠：适量

　　料酒：适量

　　做法步骤

　　1. 买来鱿鱼圈，从中挑选出大小适中的鱿鱼圈洗净尽量撕净黑皮。

　　2. 把鱿鱼圈置碗中加入蒸鱼豉油。

　　3. 加入料酒。

　　4. 加入盐抓匀腌制20分钟。

　　5. 鸡蛋一个打入碗中搅散。

　　6. 腌制好的鱿鱼圈放入盛有淀粉的盘中粘匀淀粉。

　　7. 然后再放入蛋液碗中沾上蛋液。

　　8. 然后从蛋液碗中取出再放入面包糠的碗中沾满面包糠。

　　9. 锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入沾好各种料的鱿鱼圈，中火炸至两面金黄即可。

　　烹饪鱿鱼圈做法:炸鱿鱼圈

　　用料

　　主料鱿鱼300克

　　辅料玉米淀粉3汤匙鸡蛋2个面包糠2汤匙盐1/2茶匙料酒1/2茶匙植物油300毫升

　　炸鱿鱼圈的做法

　　1.将收拾好的鱿鱼切成圈圈状、放入料酒味一下～

　　2.将淀粉、面包糠、蛋液分别放在三个碗内～

　　3.淀粉-蛋液-面包糠、按照这个顺序让鱿鱼圈先都裹上淀粉、然后侵在蛋液里、最后裹上面包糠～

　　4.热油、将鱿鱼圈依次下入锅中、待鱿鱼圈炸至金黄色即可～

　　烹饪技巧

　　将鱿鱼圈下锅时要注意不要把它们都挨到一起～留点距离～