俄罗斯虎头虾的烹饪方法

俄罗斯虎头虾的烹饪方法

　　虎头虾，又名牡丹虾，全球海虾之极品，因其鲜红色浲而在华人区誉为“牡丹虾”。虾身体色红褐，虾头两侧有条状白纹，虾身亦有圆点白班。下面学习啦小编为大家推荐了俄罗斯虎头虾的烹饪方法，希望对大家有用。

　　吃虎头虾的好处：

　　虾长可达20以上。此虾盛产于加拿大西部卑诗省深水区域，俄罗斯海域也有少量产出。牡丹虾以生食为主，虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味，深受加拿大西部华人欢迎，称为“温哥华虾”“BC虾”，足见其代表性。牡丹虾价格不菲，属于高档海虾，在日，韩，台湾等地享有盛名。

　　牡丹虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，同时含有丰富的矿物质如钙，碘，磷，铁等。对人类的健康极有裨益。根据科学分析，牡丹虾可食部分蛋白质占20.3%左右。

　　俄罗斯虎头虾的烹饪方法：美味虎头虾

　　制作原料 编辑

　　主料：虾头

　　辅料：柿子椒

　　调料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、蚝油、蚝油、香油、鸡精、食用油

　　2 制作方法 编辑

　　1、将虾头洗净，擦干水份。

　　2、坐锅点火倒油，倒入虾头，炒至变色，倒入柿子椒丁、葱、姜、蒜翻炒，烹入料酒 蚝油、盐、糖、鸡精和酱油，再炒一会儿，最后淋上香油即可出锅。

　　3 口味特点

　　俄罗斯虎头虾的烹饪方法：蒜蓉蒸虎头虾

　　主料

　　虎头虾3只 大蒜适量

　　小米辣3个 耗油1勺

　　酱油适量

　　蒜蓉蒸虎头虾的做法步骤

　　1. 虎头虾切开洗干净后备用

　　2. 蒜头，小米椒切碎备用

　　3. 锅放油热后把蒜蓉，小米椒下锅炒成金黄色，中间加入1勺耗油，适量酱油调味盛出备用

　　4. 把炒好金银蒜铺在虎头虾的上面，下锅蒸5分钟即可

　　俄罗斯虎头虾的烹饪方法：茄汁意面虎头虾

　　主料

　　虎头虾4只 意面

　　茄汁意面虎头虾的做法步骤

　　1. 准备食材

　　2. 剪开虾背去除虾线

　　3. 烧水煮意面

　　4. 调一个番茄汁

　　5. 腌制好的虎头虾爆炒变色

　　6. 盛出即可