红豆相思饭的做法

红豆相思饭的做法

　　红豆相思饭你会做吗?原料就是用红豆，圆粒糯米，糯米粉，桂花，赋予感情色彩的相思饭。

　　红豆相思饭的做法

　　1、 将红豆和圆粒糯米洗净，放入高压锅，然后加水。水和豆米的比例是2：1;

　　2、 开火，开锅压阀，拧小火焖50分钟;

　　3、 糯米粉加水，将面团揉成蚕豆大小的小球，然后用开水滚熟; 4、 将糯米红豆饭盛在碗里，将糯米球捞出放在上面，撒上桂花，即可食用啦! 提示：如果有时间可以将红豆和糯米在前一天用清水泡八个小时，然后用沙锅褒熟。另外，如果喜欢甜味儿，在煮豆米的时候可以添加一些冰糖，也可待饭盛出之后撒些白糖，可根据个人口味而定。

　　红豆饭的做法

　　原料

　　大米150克，糯米100克，红豆80克，盐1小匙

　　做法

　　1、红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时;

　　2、将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉;

　　3、将大米，糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的;

　　4、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻;

　　5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。