螃蟹的做法(2)

　　红烧螃蟹的做法

　　螃蟹脚切切切，留脚前段肉多部分，螃蟹把它对半切开喽。

　　对半切开

　　加油锅底一层足够，把对半切的蟹身一个一个膏朝下先在油里煎一下(防止后面翻炒时蟹膏脱落太多)然后放蟹脚翻炒。

　　放那些调料，全部，一起，(准备个大碗调酱油+醋+水 份量要盖过所有螃蟹们)翻炒几下盖盖子。

　　收汁中途还是要翻翻这些螃蟹君们，把那带膏的部分尽量多跟越来越少的汤汁接触接触。

　　然后就好了，提醒爱拌饭的小伙伴几碗饭量那汤汁多留一些哦。

　　小贴士

　　红烧螃蟹没那么寒，不过也不要吃完螃蟹吃柿子哦。