好吃的番茄排骨做法介绍

好吃的番茄排骨做法介绍

　　番茄是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，酸酸甜甜的特别的好吃。番茄排骨更是餐桌上的“常客”。你喜欢自己动手做番茄排骨?你知道如何做出可口好吃的番茄排骨吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的番茄排骨要如何做?

　　好吃的番茄排骨做法一

　　材料

　　番茄2个，鸡蛋1只，面粉适量，面包糠适量

　　做法

　　1.番茄洗净切成片，皮可去可不去。片不要切的太薄。

　　2.鸡蛋打散成蛋液，将切好的番茄片依次沾上面粉、鸡蛋液、面包糠。

　　3.依次做好所有的番茄排，平底锅热油，将番茄排煎至两面金黄即可。吃的时候可以蘸些沙拉酱。

　　好吃的番茄排骨做法二

　　材料：番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片)

　　调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)

　　1、排骨斩成4厘米长的段，洗净置入深盆中，加入1/2汤匙盐和姜片抓匀，腌制15分钟。

　　2、腌好的排骨用清水冲洗一下，拣去姜片，加入1/2汤匙盐和1汤匙油拌匀备用。

　　3、番茄在底部划十字刀，放入沸水中烫15秒，捞起剥去外皮，再切成块状。

　　4、将番茄块和排骨一同拌匀，淋入1汤匙料酒待用。

　　5、烧开锅内的水，放入番茄排骨，加盖开大火隔水清蒸1小时。

　　6、取出蒸好的番茄排骨，淋入1汤匙海天金标生抽，即可上桌。

　　好吃的番茄排骨做法三

　　材料

　　番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐1.5茶匙。

　　做法

　　1、番茄切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用;

　　2、排骨洗净后放入冷水锅中，加入姜片，煮开后去掉血水和浮沫;

　　3、将煮好的排骨用温水冲洗干净，放入温水锅中，加入姜片;

　　4、水煮开后放入番茄，煮开后再转成小火炖煮;

　　5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟;

　　6、最后加入葱花和生菜后即可关火。

　　好吃的番茄排骨做法四

　　材料

　　排骨350g、番茄两个、姜10g、葱10g、花椒2g、大料一个、桂皮一小片、香叶两片、烧烤料10g、黄酒8ml、生抽5ml、老抽2ml、白糖1.5g、盐2.5g、食用油15ml、湿淀粉少许。

　　做法

　　1、排骨洗净，焯水去污。

　　2、锅中放入姜、葱及花椒、大料、桂皮、香叶调料球、排骨、清水大火煮开，小火炖直排骨熟软。

　　3、捞出调料球、姜、葱，加入黄酒、生抽、老抽、白糖、烧烤料翻炒排骨至入味后捞出

　　4、锅中放油，放入西红柿碎煸炒。

　　5、待西红柿软烂之后加入湿淀粉煮开，放入排骨翻炒至汤汁将干，酱汁裹在排骨上即可。