冬瓜海带汤要怎么做才好吃
冬瓜海带汤要怎么做才好吃
常吃海带有很发的预防动脉硬化的作用，同时也可以很好地预防便秘和癌症的发生。你了解冬瓜海带汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的冬瓜海带汤吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下冬瓜海带汤要怎么做才好吃?
冬瓜海带汤的好吃做法一
冬瓜海带汤的材料
主料：淡菜25克，水发海带50克，冬瓜150克，绍酒10克，精盐，味精，葱结，姜片，豆油各适量。
冬瓜海带汤的做法
1、将淡菜用冷水泡软，去尽泥沙，放在锅内，加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。
2、海带切成菱形块。
3、冬瓜去皮及籽，洗净，切成块。
4、炒锅上火，放入豆油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒2分钟，放入开水约1000毫升，用大炎煮半小时，再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精即可。
冬瓜海带汤的好吃做法二
冬瓜海带汤的材料
冬瓜300克，肉骨300克，海带50克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。
冬瓜海带汤的做法
1、冬瓜去皮切片，肉洗净焯水，海带泡发切片。
2、起锅热油爆香葱姜，煸肉骨放3碗水和料酒。
3、小火烧约1小时，肉骨8成熟时放冬瓜和海带。
4、再烧约10分钟，放盐和鸡精调味即可。
冬瓜海带汤的好吃做法三
冬瓜海带汤的材料
鸭骨500克，海带100克，冬瓜100克，四季豆50克，玉米棒50克，陈皮1块。调料精盐适量。
冬瓜海带汤的做法
1、鸭骨洗净切块，放入沸水中汆烫捞出。
2、冬瓜去皮切块，海带洗净打结，四季豆择洗干净。
3、玉米棒切段，陈皮浸软刮去瓤备用。
4、将适量清水煲滚，下入所有原料煮20分钟后，再转至小火煲2小时，下精盐调味即可。
材料替换
海带用粉丝替换，则称为冬瓜粉丝鸭骨汤。
口味变化
调料中增加虾油、大蒜泥、生姜丝、则称为虾油海带鸭骨汤。
冬瓜海带汤的好吃做法四
冬瓜海带汤的材料
排骨，生姜，葱结，料酒，盐
冬瓜海带汤的做法
1、排骨绰水后与生姜块，葱结一起进锅;
2、锅里添适量水，略放料酒，烧开后高压5-6分钟，略微晾下，入冬瓜块，海带煨至冬瓜酥烂，调点盐即可。