萝卜馅饺子的美味好吃做法
萝卜馅饺子的美味好吃做法
萝卜可以作为一种食物成为我们饭桌上的食物，而水萝卜的味道比较的独特，很多人都是喜欢把它作为饺子的馅料。你了解萝卜馅饺子的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的萝卜馅饺子吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下萝卜馅饺子的美味好吃做法。
萝卜馅饺子的美味好吃做法1
菜谱简介 萝卜性凉，“熟食甘似芋，生食脆如梨”。富含维生素C、纤维素等，有“小人参”之美称。此馅汤汁清甜，食用时溢出萝卜及葱花略辛带甘之味，令人垂涎三尺。
材料
鲜肉馅占1/2，萝卜、葱占1/2肉馅150克、白萝卜1000克、葱花15克调味料盐、味精、油
做法
1、萝卜去皮。
2、将萝卜刨成丝。
3、加盐稍腌一下。
4、仔细揉捏均匀。
5、加入清水漂洗去盐粒。
6、用手把萝卜丝挤干，加调味料与肉馅及葱花拌匀。
小诀窍
特点
清新甘美，汤味鲜醇，香嫩不腻
萝卜馅饺子的美味好吃做法2
材料
白萝卜含维他命A、B、C、D、E等多种营养素，并含丰富的纤维质，能帮助消化并清热去燥，其甘甜淡爽的口感，能解腻生津，最适合在酷热夏季中食用。材料萝卜占1/2，虾皮占1/2萝卜600克、虾皮100克、葱花15克调味料盐、油
做法
1、先将萝卜削去外皮，再刨成丝。
2、加入适量的盐。
3、用手仔细揉捏均匀。
4、挤干萝卜丝中的水分，加入虾皮，再加油拌匀。
小诀窍
清甜甘美，淡爽鲜香，牛津开胃
萝卜馅饺子的美味好吃做法3
材料
青萝卜1个，羊肉1块，猪肉1小块
做法
1.青萝卜一个，羊肉一块，我还放了一小块猪肉。那块淡色的就是。
2.羊肉搅成泥，萝卜插丝剁馅，不用捏去水分，营养都在汤里。剁葱末和姜末。
3.我包的饺子总是不那么尽如人意，摺少。。入水，熟了出锅即可。
萝卜馅饺子的美味好吃做法4
材料
面粉，萝卜，豆腐，粉丝，调和油，葱，姜末，五香粉，胡椒粉，盐，料酒，酱油，蚝油，香油
做法
1.面粉一定要用开水烫2/3或者更多，这样蒸出的饺子面皮才柔软不硬，有筋头。饧面的过程就可以调馅啦
2.豆腐你也可以用刀切碎，我觉得用“五齿耙子”更方便快捷哈
3.煎豆腐的时候多放点油，拌馅的时候就可以少放点或者不放，油多煎出的豆腐粒更焦香一些
4.萝卜丝用水焯过可以去除萝卜中的辣气，你也可以采取撒上盐揉搓以后挤去水分的方法去辣气
5.粉丝最好用稍粗点的土豆粉或者红薯粉，我家里没有了，只有龙口粉丝了，木办法就用它了，做萝卜素馅的的饺子或者包子我认为一定要放粉丝，跟萝卜特别搭，口感也超好。嘻嘻，为了节省能源，我泡粉丝的水就是用的焯萝卜丝的水
6.调料就看着放吧，葱多放点好吃
7.这个素馅的好处就是可以随时用筷子夹起放嘴里品尝，能更好的掌握调料的用量，将口味调到最好，因为里面的东西基本都是熟的哩
8.我妈包的蒸饺都是很大的那种，比平常吃的水饺大多了，叫它做包子一点都不过分，我们小时候就把这种蒸饺称作菜包子。我家小子比较讲究，不喜欢吃太大个的，喜欢小巧一些的，所以我怕包的蒸饺只比平时包的水饺稍大一点点
9.尽量往里多放馅，这个饺子是用来蒸的，不怕它露馅，皮薄馅大才好吃。这个蒸饺是烫面的，不是发面的，也不用再饧发，包完即刻可以下锅蒸
10.面皮和馅料基本都是熟的，蒸个十来分钟就可以了，蒸熟后也不用怕瘪再虚蒸几分钟，直接就可捡出来食用