好吃的煎饺要怎么做
好吃的煎饺要怎么做
过年吃饺子这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的煎饺要怎么做?
好吃的煎饺做法1
材料
速冻水饺，清水，油
做法
1、电饭锅内锅里倒入一点油，抹匀锅底。
2、均匀铺放一层速冻饺子，倒入清水，清水没过饺子的一半，盖上锅盖。
3、按下煮饭开关，就等开关自动跳起即可。
好吃的煎饺做法2
材料
冷冻水饺10粒、鸡蛋2颗、青葱2支、海苔丝5g、 柴鱼片3g 香油少许、甜辣酱1大匙、蚝油1大匙、橄榄油适量
做法
1、鸡蛋打散呈液状，青葱洗净切花。
2、陶板锅放入适量橄榄油，中火热锅后加入水饺(不需退冰)直接放入锅内，注意要压一下，让它站好，煎出来比较美观。
3、待水饺底部煎呈金黄色，加入水至饺身一半处，盖锅盖转至小火煎8-10分钟，至水份收干。倒入鸡蛋液再煎1-2分钟。
4、起锅装盘，撒上少许柴鱼片、葱花、海苔丝，淋上甜辣酱、蚝油调味即可。
好吃的煎饺做法3
材料
鲜虾、肥肉馅、大白菜、韭菜、姜、葱、花椒油、盐
做法
1、冷水调面，扣盖醒发。
2、沸水焯白菜(可不焯)，冷却，剁碎，用纱布包起，攥出水;
3、生虾去头剥肉，去虾线，剁碎，与肥肉馅搅在一起，倒入姜末、葱花、花椒油、盐，拌匀;
4、切韭菜，与白菜一起打入肉馅，搅拌均匀;
5、掐剂子，擀饺子皮，填馅包好;
6、油煎半分钟，淋水扣盖焖，水干再添水，直至焖熟。
小诀窍
1、白菜可不焯，剁白菜时会迸溅，需加盐，以便出水。
2、花椒油不可多放，否则腻而不鲜;盐要少放，则鲜而不咸。
3、最后切韭菜，避免韭菜切碎后放置太长时间，散发异味。
4、吃锅贴，可淋稀面浆;吃煎饺，淋水即可。
好吃的煎饺做法4
材料
肉泥，干香菇，白菜，饺子皮，蒸鱼油，食盐，色拉油，鸡精，胡椒粉
做法
1、取半斤五花肉，剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁成碎末，与肉泥一起拌匀。
2、取4至5片白菜叶子，洗净后剁成碎末。
3、将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起搅拌均匀。再放入少量食盐、蒸鱼油、鸡精、胡椒粉、色拉油，再次搅拌均匀。
4、饺子皮要出场了，我选择的是在市场上买的现成的饺子皮，如果有MM勤快的话可以在家里自己用面粉擀制，那样效果会更好。
5、接下来就是包饺子了~~~呵呵，具体就不说怎么包的了。
6、将包好的饺子下锅稍微煎一下，将饺子底部煎黄就可以了。
7、放入少量水焖煮约两分钟后就可以出锅咯~~~~配上调料~~~~~呵呵，香~~~来，给你尝一个~~~
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