小南瓜的不同做法
小南瓜的不同做法
南瓜是一种常见的食材，小南瓜就是由南瓜、牛奶、糯米粉及豆沙精制而成，味道甜美，样子也很可爱。你想自己动手做小南瓜吗?接下来，学习啦小编跟你分享小南瓜的不同做法。
小南瓜的不同做法1
材料
南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖适量，面包糠，油
做法
1.南瓜150克用微波炉高火5分钟，后捣成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和适量白糖，喜欢甜的可以多放点。混合揉成面团。
2.把面团搓长条，切成若干小段，揉成圆的，用刀划上印成南瓜的形状，滚上面包糠。
3.火上放油锅，油五成热时放小南瓜炸成金黄即可。
小南瓜的不同做法2
材料
南瓜泥200克，糯米粉200克，澄粉(小麦淀粉)50克，绿色(菠菜汁)面团少许，豆沙150克
做法
1.南瓜去皮、去籽、洗净切成块，用保鲜袋装好放微波炉高火3分钟，(袋子上用牙签扎几个小洞)放料理机绞成泥状。菠菜叶也放搅拌机里打成汁备用。澄粉就是小麦淀粉，超市烘焙店有售;(我的澄粉是中秋节做冰皮月饼时剩下嘀)
2.南瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀;
3.揉成面团，用保鲜膜包好饧一会;
4.将面团搓条，用刀切成35克一个的剂子;
5.将剂子用手掐成饼状，包入红豆馅。
6.用手轻轻搓成扁球状，然后用刮刀轻轻压出南瓜纹，在顶部取一点绿色面团做为瓜蒂。锅里放水烧开中火上笼蒸7分钟即可。
小南瓜的不同做法3
材料
老南瓜1个(实际用量约两斤，剩下的可以用保鲜袋装好，放冰箱里，一两周不会坏的)，糯米粉约250克，糖30--50克(看个人口味啦)，豆沙适量(我是直接买了现成的豆沙)，装饰用花生仁10颗(也可以用葡萄干，也可以用其他类似的小东西)
做法
1、老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟(大概需要15分钟)
2、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口(类似包汤圆的手势)，略微按平，用勺子刻出南瓜的纹路，然后在顶上按半片花生仁或者葡萄干，一个小南瓜就做好啦：))
3、做好后上蒸锅，大火蒸10分钟即可开吃啦。
小南瓜的不同做法4
材料
小南瓜2个(约200克1个)，猪肉馅350克，胡罗卜适量(切末)，粉丝1小把(提前泡水至软)，香菇2个(切末)，马蹄3-5个(切末，也可换成其他耐蒸煮的配菜)，蚝油，盐，鸡精
做法
1、将猪肉馅与切成末的各种配菜，加蚝油、少许盐及鸡精拌匀，放置一边待入味;
2、将小南瓜头部切开当盖，将瓜瓤挖出来，留部份一会做调汁用;
3、将肉馅填入瓜壳内，将瓜盖盖上，用牙签固定好;
4、水烧开，将小南瓜隔水蒸约30至40分钟，取出放凉切块;
5、将瓜瓤加水煮开，换小火煮至汁稠，加点盐及鸡精调味，用生粉勾薄芡，淋在小南瓜上即可。