香菇油菜的家常做法有哪些
香菇油菜的家常做法有哪些
香菇能有效的降血脂、抗血栓，防止冠心病、动脉硬化、高血压等也有一定功效。你想知道香菇油菜有哪些做法吗?下面是学习啦小编给大家整理香菇油菜的家常做法。
香菇油菜的家常做法1
材料
鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克
做法
1.鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。
2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。
3.2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。
香菇油菜的家常做法2
材料
油菜，香菇，大蒜1瓣，盐，干辣椒丝
做法
1、水发香菇泡好洗好切成薄片(容易熟)。
2、大蒜切成片，油菜洗好滤水待用。
3、油热之后，放入香菇和大蒜，翻炒几下，放入干辣椒丝。
4、再放入油菜，大火快炒几下，放盐，出锅。
香菇油菜的家常做法3
香菇6个，大头油菜8颗，豆油50克。盐，味精，花椒面，葱花，蒜末。
做法
1把香菇和油菜分别洗净，
2切好葱花，蒜末备用。
3炒锅加水烧至沸腾，把香菇和油菜倒入焯水。
4锅中倒入油烧热，下葱花蒜末爆香，倒入香菇翻炒数下。后倒入油菜，翻炒过后勾芡加盐，味精。出锅
香菇油菜的家常做法4
材料
北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉
做法
1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟
2.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净
3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用
4.另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味
5.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成
小诀窍
用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度，油炸易上色 香菇表面轻划十字刀便于入味