抹茶粉哪个牌子好
在日常生活中，很多人喜欢使用抹茶粉。抹茶粉味道香醇，营养丰富。那么抹茶粉哪个牌子好?抹茶粉怎么吃?抹茶粉和绿茶粉的区别是什么?下面是由学习啦小编分享的抹茶粉哪个牌子好，希望对你有用。
抹茶粉哪个牌子好
一提起抹茶粉，除了口味清香及营养价值高以外大多数人都会觉得那是日本的食物，其实抹茶源于中国的隋唐时代，是地地道道的中国特产。只是由于后来的一些因素慢慢的淡化出的常见饮料中，传到海外后被日本不断的传承发扬光大而已。随着现在喜爱抹茶人士的增多，市面上的抹茶粉品牌也越来越多。下面小兔就来介绍几个还不错的抹茶粉品牌以供大家参考。
杯口留香日式特细抹茶粉
这款抹茶粉选用了经过大棚覆盖的鲜嫩绿茶为原料，经过蒸青工艺后烘干在经低温瞬间粉碎，1200目的超细粒径，外表看起来不但颜色嫩绿并且触感也非常柔滑，饮用起来口味纯正。180g只要23元，并且还附赠了精美的糖包和封口夹木勺，可以说非常的经济实惠。
简品日式抹茶粉
这款抹茶粉采用了精选覆盖蒸青茶叶为原料，通过现代工艺制作而成，产出的抹茶粉非常的柔滑细腻，不仅味道香浓并且还富含茶多酚叶绿素蛋白质等多种营养物质。不仅如此该抹茶粉还可以直接涂抹在脸上作面膜使用能够达到不错的美白养颜效果。
以美日式抹茶粉
这款以美出品的日式抹茶粉选用了上等茶叶原料通过除湿，蒸清，冷却，叶打，揉，烘干等多道复杂工艺制作而成。其粉粒达到微米级细致程度，用来做面膜的话非常利于皮肤吸收。加入相应的调料伴侣饮用起来口感也是相当醇厚的。150g不到30元的价格也比较的具有吸引力，是一款不错的产品。
宇治抹茶粉
宇治抹茶相应对于抹茶比较了解的人都不会陌生，这款日本出品的抹茶粉采用了不含任何农药和化肥的茶叶原料通过了JAS的有机认证。香气怡人，口味醇厚，是馈赠亲友的佳品，不过如此高品质的原料价格自然也不会便宜30g售价83元。追求高品质抹茶的朋友可以考虑一下这款。
抹茶粉怎么吃
1、首先，最简单的就是抹茶炒冰，小编最喜欢了，夏天把冰箱的冰块取出来，加上适量的抹茶粉和冰糖，一起放进料理机中打碎混合，就出来一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了!
2、然后是抹茶冰淇淋球，在上面的那步，把冰沙打碎之后，杯中会有水，加入一个冰淇淋球，味道自己搭配，就出来了抹茶冰淇淋球
3、还有抹茶咖啡，首先泡好一杯原味咖啡，牛奶用搅拌机打起泡之后倒入咖啡，然后淋上适量的抹茶粉，还可以用筷子轻轻画出喜欢的图案哦!
4、然后就是大家经常吃的抹茶蛋糕，蛋糕的做饭就不细说了，主要告诉大家秘诀是：抹茶要先和干面粉混合好，在导入打散的蛋黄中，也可以先将蛋黄打散，然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。那个时候就不好搅拌了
5、再教大家做一个家常小吃——抹茶馒头。将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后发酵15-30分钟(具体要看季节，天热发酵就快)。然后再拿出来和面，切块，就可以上笼蒸了。
抹茶粉和绿茶粉的区别
采摘时节
以名优绿茶为例，清明节前采摘的茶叶品质最佳。但抹茶采摘要推迟到五月份，这是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚，因此，成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味。
抹茶
搭棚盖网
在生长过程中，抹茶园里要搭棚子，盖黑网，以过滤阳光中的紫外线。使茶叶在生长中能合成更多的叶绿素和氨基酸。由于叶绿素含量很高，所以正宗的成品抹茶是翠绿翠绿的，而普通的冲泡绿茶则有些偏黄。
绿茶粉
制作工艺与加工工艺的不同
抹茶都是采用蒸青绿茶手工石磨而成，而绿茶粉是炒青绿茶金属机械磨成。因此抹茶粉颗粒更细，而绿茶粉颗粒则相对粗一点。由于抹茶需要手工石磨，因此耗费更多的人力，成本也就越高。市场上一般的抹茶，价格比较低廉，其实都是绿茶粉。
日本茶道
气味
因为采摘推迟到5月，生长周期比较长，所以含有更多的氨基酸，正宗抹茶闻起来有类似海苔的清香，比较鲜，而绿茶粉闻起来就是一般茶叶的味道。
抹茶泡
打泡
抹茶常常打泡喝，就是日本抹茶道那样。跟绿茶粉相比，抹茶因为颗粒极细，所以泡沫丰富，颜色鲜亮。而绿茶粉由于颗粒大得多，打出的泡沫很少。
绿茶粉泡
以上就是抹茶与绿茶粉之间的一些基本差别。现在市场上的抹茶基本上都是绿茶粉充当，小编有次在糕点店看到一个12块钱的抹茶蛋糕，号称“正宗抹茶”，那种肯定是假的，成本都回不来!想要买到真正的抹茶的朋友们可以从气味、味道、打泡几方面来辨别。
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