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草菇好吃的烹饪方法有哪些

时间: 睿柠1003 分享

草菇好吃的烹饪方法有哪些

  草菇具有降血压、抗癌的功效。猪肉具有滋阴、润燥、补肾阴、补虚的功效。下面是小编分享的草菇好吃的烹饪方法,一起来看看吧。

  烹饪草菇的食材准备

  草菇的烹饪方法

  步骤

  1.将鸡肉洗净,切片。

  2.放入碗中,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀,腌制1小时左右。

  3.将草菇洗净,切对半。

  4.热油锅,放入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉八分熟。

  5.放入草菇,煸炒一下。

  6.倒入芡汁,煸炒收汁。

  7.放入葱段,炒匀。

  8.即可上碟,关火。小贴士放入葱段,会让草菇更加美味的。

  草菇的介绍

  草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。

  草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

  草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名,多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道极美,故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。


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