豆腐卷的日常烹饪方法介绍

豆腐卷的日常烹饪方法介绍

　　豆腐卷和豆腐是一样的营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”的美称。下面是小编分享的豆腐卷的日常烹饪方法，一起来看看吧。

　　烹饪豆腐卷的食材准备

　　豆腐卷的烹饪方法

　　步骤

　　1.首先将葱叶切葱花，姜切末。

　　2.准备好猪肉泥，加入姜末、葱花、加一勺盐、少许白糖、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉、加入半勺甜面酱、少量酱油、少许五香粉、几滴麻油，拌匀后，再淋入适量水淀粉，拌匀。

　　3.将豆腐皮置于砧板上，放入肉馅，抹平，布满整个豆腐皮，然后卷起来，用牙签在豆腐卷上扎些小孔。

　　4.锅中倒入热水，放入蒸架，摆上蒸钵，将豆腐卷置于蒸钵上，盖上锅盖，蒸五分钟，即可出锅。

　　5.锅中放入锡纸，倒入白糖，放上蒸架，再次将豆腐卷置于蒸架上，盖上锅盖，大火熏至有香味时，即可出锅。

　　6.最后将豆腐卷切斜刀段，摆盘即可。

　　豆腐卷的介绍

　　豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。

　　将豆腐皮切小，其他蔬菜切小。锅里水烧开(放一点盐)，分别氽烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定即可。

豆腐卷的做法相关文章：

1.扒白菜卷美味又健康的做法图文教程

2.香卤豆腐干的制作步骤图解

3.紫薯糯米卷的做法图解

4.傣味烤豆腐的家常烤箱做法图解