怎么洗螃蟹最干净

怎么洗螃蟹最干净

　　螃蟹怎么洗才干净呢?秋天是菊香蟹肥的时候，不少人都会买螃蟹回家烹煮。但是螃蟹身上有许多脏东西，包括泥土和寄生虫卵，如果洗不干净的话，食用后会对健康造成不良影响。下面是学习啦小编整理的一些怎么洗螃蟹最干净方法，希望对大家有所帮助!

　　洗螃蟹最干净的方法一：

　　1、首先准备半盆清水，和一把旧牙刷。

　　2、将螃蟹放入盆里。不用担心螃蟹会到处乱跑，因为它会自动钻到水里的。个别螃蟹跑出来，把它赶回水里就行了。将螃蟹浸泡10分钟左右就可以开始清洗了。

　　3、抓住螃蟹两边，用牙刷用力刷洗背部、腹部和嘴部。

　　4、然后清洗螃蟹的两侧以及脚和钳的根部。

　　5、接下来这一步最关键，可能第一次洗的话会有点害怕。抓住螃蟹双钳(可以用牙刷柄从下往上挑起双钳的关节处，用抓螃蟹那只手的拇指和食指顺势沿着钳根向上用力抓住蟹钳)，将腹盖打开，在中间由里向外把排泄物挤出来。

　　6、将螃蟹腹盖内的脏物以及蟹钳也清洗干净，螃蟹的清洗工作就完成了。

　　7、最后将清洗完的螃蟹放入装有大半锅水的锅中，将螃蟹洗一洗。然后再加满清水，浸泡约10分钟，目的是为了冲掉洗螃蟹时带入的脏水。

　　洗螃蟹最干净的方法二：

　　1.首先准备一盆约 45℃ 的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉)。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美。

　　2.拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

　　3.然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

　　4.接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

　　5.最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。

　　洗螃蟹最干净的方法三：

　　1、先在放螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，

　　2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，

　　3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，

　　4、用刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，各个角落都不要遗漏，

　　5、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲洗。

　　螃蟹清洗小妙招：

　　如果怕清洗螃蟹的时候被它夹到手，可以先准备一盆约45度的热水，手放入水中不感觉到烫就行。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来的时候已经喝了热水呛晕了，可以任你摆布。这样做并不会影响螃蟹的鲜美，大家不用担心哦。