千层蜂蜜蛋糕的具体做法步骤
千层蜂蜜蛋糕的具体做法步骤
蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍。你了解千层蜂蜜蛋糕的做法吗?那么，现在学习啦小编就来分享千层蜂蜜蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
千层蜂蜜蛋糕的食材准备
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千层蜂蜜蛋糕的具体做法步骤
1.蛋黄蛋清分离，放入无水无油的碗里。现在是夏天，我会把蛋清放进冷冻室里冷冻大概10分钟，会出现冰碴，再继续操作更容易打发。把砂糖分3次加入，打发至湿性打发后的蛋清放入冰箱里待用
2.蛋黄加蜂蜜搅拌至颜色变浅，体积蓬松。先是没有打之前的颜色
3.再来一张打后的颜色对比~。这个时候可以隔水融化大概10克的黄油待用
4.加入油，继续搅拌，到了跟之前颜色状态差不多即可。。这个时候开始预热烤箱，另把模具准备好，在模具里涂上一层黄油。
5.蛋黄与蛋清快速搅拌混合后加入面粉，现在天气太热，我是开着冰箱门搅拌的，就记着快了，忘记拍照了。。把大概3勺面糊倒进模具中，用蛋糕刮板整理平整。放入烤箱最上层
6.这个时候如果你的烤箱没有灯，一定用一个手电筒照着蛋糕的情况，等待呈金黄色，就可以拿出来了，我的长帝烤箱是4分钟。202度
7.取出来以后倒扣，蛋糕就会自己掉下来了。薄薄的一片
8.重复5-7的动作，我今天烤了3片。
9.冷却蛋糕后就可以开始切小块了。切一次就涂上一次的蜂蜜，一片片的叠起来就可以做出了千层蛋糕。
把蜂蜜换成了花生酱，就做成了花生蜂蜜蛋糕。
还可以放入各种你喜欢的果酱，总之，你的地盘你做主
10.最后再把不整齐的边切掉，这个是夹花生酱的
蜂蜜的营养价值
1.蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。
2.蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。
3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。
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