烤箱无水蜂蜜蛋糕的做法

　　蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。平时生活中你会做无水蜂蜜蛋糕吗?下面，学习啦小编来为你介绍烤箱无水蜂蜜蛋糕的做法。

　　烤箱无水蜂蜜蛋糕的制作食材：

　　烤箱无水蜂蜜蛋糕的做法步骤：

　　1.全蛋中添加50克白糖

　　2.现场无法加热，但室温比较高，我直接用蛋器低速转高速打发约10分钟

　　3.当体积蓬松至2倍大且颜色变白，提起打蛋器，在面糊表面写字，痕迹不易消失，表明蛋液打发OK

　　4.分批筛入低筋面粉，快速地翻拌均匀

　　5.倒入适量蜂蜜

　　6.翻拌均匀

　　7.预热烤箱：160度快热档 取1/3与抹茶粉拌匀

　　8.将原味蛋糕糊与抹茶蛋糕糊倒入纸杯中并轻震几下

　　9.撒些巧克力彩针糖

　　10.送入预热好的烤箱中下层：160度烤20~25分钟

　　11.哈哈，蛋糕在成长

　　12.时间到，取出蛋糕，用牙签在从蛋糕表面插进去

　　13.再拿出来，牙签上没有任何附作物，表明蛋糕完全烤熟了

　　14.用胡萝卜切片装饰

　　15.放上刚烤好的无油无水蜂蜜蛋糕　

识别掺假蜂蜜方法推荐：

　　1.将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水;

　　2.掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差;

　　3.将少量蜂蜜加水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

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