小鲫鱼汤的做法教程
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小鲫鱼汤的做法教程
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。美味的小鲫鱼汤应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理小鲫鱼汤的做法教程。
制作小鲫鱼汤需要准备的材料
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小鲫鱼汤烹饪过程中的步骤图
1.小鲫鱼收拾好，用水再冲洗两遍。
2.加入鸡蛋液和面粉。
3.搅拌好。
4.油锅烧热，放入拌好的小鱼。
5.炸到金黄色捞出。
6.锅中留少许底油，放入葱姜和小鱼炒匀。
7.加入盐和适量清水。
8.盖上锅盖，焖大约20分钟。
9.撒上香菜就可以出锅啦。
鲫鱼汤的功效
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。