小孩鲫鱼汤的做法
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小孩鲫鱼汤的做法
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，营养丰富。平时生活中你会做小鲫鱼汤吗?今天，学习啦小编为大家推荐小孩鲫鱼汤的做法。
小孩鲫鱼汤的食材准备
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小孩鲫鱼汤的具体做法步骤
1.除去鲫鱼鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面
2.赤小豆，白术，太子参浸泡洗净
3.锅烧热后倒入油，6成热后下鲫鱼
4.将鲫鱼两面都煎成金黄
5.倒入适量的开水大火烧开
6.所有材料倒入锅里大火烧开转小火熬一小时即可
鲫鱼汤的食疗功效
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;