制作蒜蓉烤茄子的方法步骤
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制作蒜蓉烤茄子的方法步骤
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，是人体需要的维生素。蒜蓉烤茄子应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享制作蒜蓉烤茄子的方法步骤。
蒜蓉烤茄子的食材准备
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蒜蓉烤茄子的具体做法步骤
1.把茄子洗干净。
2.茄子对半切开，竖着划几刀，不要切断了，然后放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁
3.然后将蒜头切碎碎，切成蒜蓉。
4.在锅内放油把蒜蓉爆香。
5.然后放生抽和耗油混合均匀。
6.做好的蒜蓉装碗备用。
7.蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，表面刷一层油，然后撒点椒盐和孜然粒。
8.把刚做好的蒜蓉均匀的铺在茄子上。
9.放入200度预热好的烤箱中层，上下火200度，烤25分钟左右。
10.香喷喷的烤茄子。
茄子的食疗功效
(1)具有清热止血，消肿止痛的功效。
(2)用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
(3)治疗冻疮。
(4)茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
(5)保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。