抹茶红豆蛋糕做法图解

抹茶红豆蛋糕做法图解

　　红豆富含的著名美容营养素维生素B2，促进皮肤新陈代谢，预防和改善各种皮肤炎症，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。抹茶红豆蛋糕应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享的抹茶红豆蛋糕做法图解。

　　抹茶红豆蛋糕的食材准备

　　抹茶红豆蛋糕的具体做法步骤

　　1.所需主要食材

　　2.蛋清和蛋黄分离

　　3.蛋清里滴两滴柠檬汁(没有也可以用醋代替)

　　4.用打蛋器将蛋清打出鱼眼泡加入三分之一砂糖

　　5.蛋清打发到细腻加入二次砂糖

　　6.打发到出现小纹路加入剩下的砂糖

　　7.打发到提起蛋抽出现小弯钩的效果，就是打好了

　　8.蛋黄里加入牛奶，砂糖，用打蛋器打散，让糖充分融化，再加入食用油继续搅打

　　9.将低粉与抹茶粉混合过筛到蛋糊里，翻拌均匀(切记不能花圈)

　　10.将搅拌好的蛋糊里，加入少许蛋白，切拌或翻拌均匀

　　11.搅拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白盆里，从下往上翻拌均匀

　　12.烤盘铺好油纸，将蛋糊倒入烤盘

　　13.烤箱提前预热，175度烤25分钟左右

　　14.淡奶油加糖粉打发备用，这里我加了少量的糖粉，因蜜豆的甜度够，不用加太多的糖

　　15.烤好蛋糕胚抹上打好的奶油从中间切开，其中一块均匀铺上蜜豆，将另一块翻扣在蜜豆上面按平，放入冰箱冷藏半小时以上

　　16.取出冷藏的蛋糕，分割成自己喜欢的形状

　　17.图案漂亮吧

　　18.开吃吧

　　红豆的功效作用

　　1、补血养血

　　红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。古代生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。

　　2、脾益胃

　　红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，达到健脾益胃的效果。而且红小豆的膳食纤维含量也相当丰富，能有效刺激肠青蠕动.可有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。

　　3、利尿消肿

　　红小豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。