胡萝卜排骨汤的家常做法步骤

　　胡萝卜有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。你想自己动手做胡萝卜排骨汤吗?那么，现在学习啦小编就来分享胡萝卜排骨汤的家常做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

　　制作胡萝卜排骨汤需要准备的材料

　　胡萝卜排骨汤烹饪过程中的步骤图

　　1.准备好原料;

　　2.莲子清水洗去浮土;

　　3.排骨冷水入锅，放入料酒和姜片，焯水备用;

　　4.砂锅中注入适量水，放入胡萝卜;

　　5.放入洗净的莲子;

　　6.放入焯过水的排骨，接着滴入米醋;

　　7.大火烧开，转最小火煲90分钟;

　　8.最后放适量盐调味即成;

　　9.成品。

　　胡萝卜的选购

　　以表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色，且体积不宜过大为首选。

　　胡萝卜的食用方法

　　1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

　　2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

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