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可乐鸡怎么做好吃 可乐鸡的美味做法

学习啦【学做饭】 编辑:燕华2 发布时间:2016-08-27

  可乐鸡是当代老百姓家庭自创的民间家常菜,其主料是鸡肉和可乐,主要烹饪工艺是烧。下面我们一起来看看可乐鸡的具体做法。

  制作可乐鸡需要准备的食材

  • 主料
  • 鸡肉

    500g
  •  
  • 辅料
  • 芒果

    1个
  • 可乐

    1罐
  • 青红椒

    适量
  • 洋葱

    半个
  • 料酒

    1勺
  • 八角

    半个
  • 1勺
  •  

  可乐鸡的做法步骤

秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤1

  1.整鸡剁开, 剁好的鸡块清洗干净

秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤2

  2.开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西

秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤3

  3.洋葱切成丝,姜切片锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香

秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤4

  4.将鸡肉倒入锅里不断翻炒

秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤5

  5.加入少许料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可乐,放上半个八角

  倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡

秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤6

  6.芒果去核,取出果肉,切块备用

秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤7

  7.等锅里汤汁快收干后,加入盐调味,倒入青红椒快速翻炒,

秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤8

  8.最后加入芒果

秘制可乐鸡  清新的果香在里面的做法步骤9

  9.关火,翻炒均匀后出锅即可

  可乐鸡食用指南

  食物相克

  1、食时不应饮汤弃肉。

  2、禁忌食用多龄鸡头。

  3、禁忌食用鸡臀尖。

  4、不宜与兔肉同时食用。

  5、不宜与鲤鱼同时食用。

  宜食人群

  一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。

  忌食人群

  1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;

  2. 鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;

  3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
 

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