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早餐鸡蛋面怎么做好吃 早餐鸡蛋面的做法图解

学习啦【学做饭】 编辑:燕华2 发布时间:2016-08-27

  早餐鸡蛋面清香扑鼻,需要原料少,需要器具少,清淡可口,柔中有韧,有鸡蛋的香味还有小麦的醇香,营养丰富,物美价廉。下面我们一起来看看早餐鸡蛋面的具体做法。

  制作早餐鸡蛋面需要准备的食材

  • 主料
  • 挂面

    1把
  • 西红柿

    1/2个
  • 鸡蛋

    1个
  • 年糕条

    4个
  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 胡椒粉

    适量

  早餐鸡蛋面的做法步骤

早餐鸡蛋面的做法步骤1

  1.准备好所有材料

早餐鸡蛋面的做法步骤2

  2.半个西红柿切成丁

早餐鸡蛋面的做法步骤3

  3.锅内加水

早餐鸡蛋面的做法步骤4

  4.水开后下入挂面和年糕条

早餐鸡蛋面的做法步骤5

  5.先煮两分钟再下入西红柿块儿

早餐鸡蛋面的做法步骤6

  6.沿着锅边打入荷包蛋,其间不要搅拌

早餐鸡蛋面的做法步骤7

  7.待鸡蛋凝固后,加入适量酱油、盐、胡椒粉,再加入几滴香油轻轻抖匀即可

早餐鸡蛋面的做法步骤8

  8.丰富的早餐面做好了!

  鸡蛋的营养价值

  据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

  一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
 

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