秋葵炒肉片怎么做好吃以及营养价值和功效

秋葵炒肉片怎么做好吃以及营养价值和功效

　　秋葵炒肉片是秋葵，胡萝卜，里脊肉等成分制成的美食。那么，你知道秋葵炒肉片怎么做好吃吗？此外，秋葵有哪些营养价值和功效？下面我们一起来看看。

　　制作秋葵炒肉片需要准备的食材

　　秋葵炒肉片的做法步骤

　　1.绿秋葵三个，胡萝卜少许

　　2.瘦猪肉(纯精肉)一块

　　3.猪肉切片后加淀粉和料酒适量

　　4.加植物油一勺拌匀备用

　　5.秋葵切片成五角星，胡萝卜切成小花状

　　6.坐锅热油少许，先下胡萝卜小花过油

　　7.再下肉片滑开

　　8.倒入秋葵拌炒

　　9.加食盐适量

　　10.加生抽适量

　　11.略加开始少许煮开即可关火。

　　秋葵的营养价值及功效

　　1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

　　3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

　　4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

　　5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

　　6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

　　7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

　　8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

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