蓝莓酸奶蛋糕怎么做好吃
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蓝莓酸奶蛋糕怎么做好吃
蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。你了解蓝莓酸奶蛋糕要怎么做才好吃吗?今天，学习啦小编为大家推荐的好吃蓝莓酸奶蛋糕做法。
蓝莓酸奶蛋糕的制作食材
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蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤
1.准备好所需要的材料
2.酸奶和玉米油混合搅拌均匀
3.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄加入酸奶中搅拌均匀
4.蛋糕粉过筛后加入
5.混合成细腻的蛋糕糊(不要过份的搅拌，以免面粉起筋)
6.蛋白搅至鱼眼泡的状态里加入30G白糖
7.中途加入剩下的白糖继续打至中性发泡
8.取一半的蛋白与酸奶蛋黄糊混合
9.切拌好后再加入余下的蛋白泡
10.混合好的蛋糕糊非常的细腻
11.取一半蛋糕倒入八寸蛋糕模中，中间放点蓝莓果酱
12.余下的蛋糕糊倒在上面，撒上蓝莓和椰蓉
13.烤箱提前预热，最下层烤盘装水，蛋糕放在倒数二层的烤网上面
14.150度烤1小时即可，放凉后出模
15.热吃或是冷藏后再吃口感都很好。
蓝莓的食疗功效
1、预防癌症。
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。
2、防止膀胱炎。
蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。
3、防治便秘。
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。
4、强壮骨骼。
蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
5、减小肚腩。
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。