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好吃莲藕玉米排骨汤怎么做_莲藕玉米排骨汤的家常做法

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-08

  玉米可降低人体血液胆固醇含量,预防高血压和冠心病的发生。你想知道好吃的莲藕玉米排骨汤是如何做的吗?现在,学习啦小编来告诉你家常莲藕玉米排骨汤的做法。

  制作莲藕玉米排骨汤需要准备的材料

  • 主料
  • 排骨

    500g
  • 糯玉米

    1个
  • 莲藕

    1个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 1根
  • 1块
  • 料酒

    1勺

  莲藕玉米排骨汤烹饪过程中的步骤图

玉米莲藕排骨汤的做法步骤1

  1.玉米切成小段、莲藕切成块。

玉米莲藕排骨汤的做法步骤2

  2.姜切成片、葱切成断。

玉米莲藕排骨汤的做法步骤3

  3.排骨冲洗干净放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。

玉米莲藕排骨汤的做法步骤4

  4.砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。

玉米莲藕排骨汤的做法步骤5

  5.煲好后去掉姜片、葱断,加入适量的盐调味即可。

  玉米的价值功效

  1、可降低人体胆固醇

  美国科研人员在研究中还发现,经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人,其中50男20女,这些人的胆固醇含量都比较高,而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时,研究人员把玉米经过精磨细研,并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料,用西红柿或汤调和成食物,试验前一个半月每人每天吃20克,后一个半月每人每天吃40克,三个月后再经检查,发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降,有60个人的胆固醇降低了。

  2、具有防癌抗癌作用

  玉米中所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,它能与其他一些物质结合,使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素,有润肠通便之功,能加速致癌物质和其他毒物的排出,从而减少结肠癌发生的可能性。科学家认为,从健康的角度说,人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽,能抑制抗癌药物对人体产生的副作用,还能抑制肿瘤生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长,使其失去毒性,最终将其排出体外。

  玉米的功效与作用

  1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。

  2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

  3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。

  4、玉米中含有大量的营养保健物质。

  5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

  6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

 

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