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莲藕猪蹄汤的做法图解_怎么做好吃的莲藕猪蹄汤

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-09

  莲藕,属睡莲科植物,莲的根茎。肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。你了解莲藕猪蹄汤要怎么做吗?今天,学习啦小编为大家推荐莲藕猪蹄汤的图解做法。

  莲藕猪蹄汤的制作食材

  • 主料
  • 猪蹄

    700g
  • 2节
  • 辅料
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 几滴
  • 红枣

    几颗

  莲藕猪蹄汤的做法步骤

莲藕猪蹄汤的做法步骤1

  1.藕去皮切块

莲藕猪蹄汤的做法步骤2

  2.猪蹄放入加水的锅中

莲藕猪蹄汤的做法步骤3

  3.烧到水沸

莲藕猪蹄汤的做法步骤4

  4.捞出冲洗干净放入高压锅中

莲藕猪蹄汤的做法步骤5

  5.加入藕和适量水,再加适量盐、白糖、料酒、酱油及几滴醋几颗红枣

莲藕猪蹄汤的做法步骤6

  6.高压锅烧十几分钟

莲藕猪蹄汤的做法步骤7

  7.装入碗中

  莲藕的营养价值

  1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康

  3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

  4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

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