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家常莲藕猪蹄汤要怎么做_莲藕猪蹄汤的家常做法

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-09

  对于女人来讲,外表最重要,莲藕具有改善女性气色、养颜祛痘的功效。平时生活中你会做莲藕猪蹄汤吗?接下来,学习啦小编跟你分享莲藕猪蹄汤的家常做法。

  莲藕猪蹄汤的制作食材

  • 主料
  • 猪脚

    600g
  • 1000g
  • 辅料
  • 生姜

    适量
  • 适量
  • 小葱

    适量
  • 绿豆

    适量

  莲藕猪蹄汤的做法步骤

莲藕猪脚汤的做法步骤1

  1.猪脚洗净

莲藕猪脚汤的做法步骤2

  2.在开水中焯5分钟捞出

莲藕猪脚汤的做法步骤3

  3.生姜切片

莲藕猪脚汤的做法步骤4

  4.莲藕洗净去皮

莲藕猪脚汤的做法步骤5

  5.切块后用盐腌渍备用

莲藕猪脚汤的做法步骤6

  6.猪脚生姜放高压锅内加入适量的水

莲藕猪脚汤的做法步骤7

  7.加适量绿豆后盖上盖压15分钟

莲藕猪脚汤的做法步骤8

  8.自然减压后开盖

莲藕猪脚汤的做法步骤9

  9.放腌渍过的莲藕盖上盖压5分钟

莲藕猪脚汤的做法步骤10

  10.开盖后即可食用

  莲藕的功效与作用

  莲藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。

  1.强健胃粘膜

  维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

  2.预防贫血

  预防贫血,协助肝脏的运动。

  3.改善肠胃

  单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

  4.止血

  莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

  莲藕的营养价值

  每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

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