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西红柿茄子要怎么做才好吃_西红柿茄子的家常做法

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-10

  茄子富含维生素E,有防止出血和抗衰老功能。好吃的西红柿茄子应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐西红柿茄子的家常做法。

  西红柿茄子的食材准备

  • 主料
  • 西红柿

    3个
  • 茄子

    2条
  • 辅料
  • 青蒜骨

    5条
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 热开水

    适量

  西红柿茄子的具体做法步骤

西红柿炒茄子的做法步骤1

  1.茄子滚刀切块,西红柿切片,青蒜骨切小粒粒;

西红柿炒茄子的做法步骤2

  2.炒锅下油烧热,倒下茄子;

西红柿炒茄子的做法步骤3

  3.小火慢慢的翻炒至软身;

西红柿炒茄子的做法步骤4

  4.倒下青蒜粒;

西红柿炒茄子的做法步骤5

  5.倒下西红柿;

西红柿炒茄子的做法步骤6

  6.全部翻炒均,炒至西红柿变软出汁;

西红柿炒茄子的做法步骤7

  7.淋入酱油、倒下热开水炒均;

西红柿炒茄子的做法步骤8

  8.盖上盖子焖煮2分钟;

西红柿炒茄子的做法步骤9

  9.开盖,炒几下即可出锅。

  茄子的功效与作用

  1、茄子能治胃癌

  茄子的抗癌性能是其他有同样作用蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值,针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

  2、茄子能抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  3、茄子能降低胆固醇保护心血管

  经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

  4、茄子能清热解暑

  茄子对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

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