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西红柿茄子的做法图解_如何做西红柿茄子才好吃

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-10

  老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。你想知道好吃的西红柿茄子是如何做的吗?下面,学习啦小编来为你介绍西红柿茄子的图解做法。

  西红柿茄子的制作食材

  • 主料
  • 茄子

    300g
  • 西红柿

    400g
  • 奶酪

    40g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白砂糖

    适量
  • 披萨香料

    适量

  西红柿茄子的做法步骤

西红柿烤茄子的做法步骤1

  1.备好材料:粗茄子、西红柿和奶酪。

西红柿烤茄子的做法步骤2

  2.将茄子和西红柿清洗干净,切厚片。

西红柿烤茄子的做法步骤3

  3.茄子里加入盐、糖、油和披萨香料(内有罗勒、百里香、迷迭香、牛至、墨角兰)拌均。注:油不要许多。

西红柿烤茄子的做法步骤4

  4.将茄片平铺在烤盘上,上下火210度,烤15分钟左右至软,略上色。

西红柿烤茄子的做法步骤5

  5.取出将西红柿片放在茄片上。

西红柿烤茄子的做法步骤6

  6.在西红柿片上面撒点奶酪。

西红柿烤茄子的做法步骤7

  7.再入烤箱,上下火210度,烤8分钟左右,至奶酪融化即可出炉享用

  茄子的功效

  1、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

  2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

  3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

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