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土豆鸡蛋饼的家常做法_怎么做好吃的鸡蛋土豆饼

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-13

  把新鲜的土豆榨成汁直接敷到脸上,增白的作用是十分的明显,并且没有任何的副作用。平时生活中你会做鸡蛋土豆饼吗?今天,学习啦小编为大家推荐土豆鸡蛋饼的家常做法。

  鸡蛋土豆饼的食材准备

  • 主料
  • 土豆

    400g
  • 鸡蛋

    2个
  • 面粉

    60g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 五香粉

    适量
  • 植物油

    1勺
  •  
  

  鸡蛋土豆饼的具体做法步骤

鸡蛋土豆饼的做法步骤1

  1.土豆去皮刨成丝。

鸡蛋土豆饼的做法步骤2

  2.2个鸡蛋打散在土豆丝上。

鸡蛋土豆饼的做法步骤3

  3.放上适量的盐和五香粉,搅拌均匀。

鸡蛋土豆饼的做法步骤4

  4.加上面粉。

鸡蛋土豆饼的做法步骤5

  5.搅拌均匀,干湿刚好土豆面糊。

鸡蛋土豆饼的做法步骤6

  6.双面煎锅用小火烧热,加入1勺植物油,倒入土豆糊摊平。

鸡蛋土豆饼的做法步骤7

  7.双面煎锅合上,用小火煎。

鸡蛋土豆饼的做法步骤8

  8.小火煎大约2分钟,打开上盖,看到饼表面已经凝固。

鸡蛋土豆饼的做法步骤9

  9.合上盖,反面,一个完整无缺的鸡蛋土豆饼就非常容易地反转了,合上双面锅,继续煎另一面。

鸡蛋土豆饼的做法步骤10

  10.另一面煎好后,移出来,切成块即可食用。

  土豆的存储

  1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用.

  2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了,熟的香蕉应该也有这种效果。

  3.去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中。

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