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南瓜绿豆排骨汤要怎么做_南瓜绿豆排骨汤的做法

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-19

  南瓜中不仅富含β-胡萝卜素,更富含维生素C,它同时还含有大量的维生素E。你想自己动手做好吃的南瓜绿豆排骨汤吗?下面,学习啦小编来为你介绍南瓜绿豆排骨汤的做法。

  南瓜绿豆排骨汤的材料准备

  • 主料
  • 南瓜

    400g
  • 绿豆

    100g
  • 排骨

    500g
  •  
  • 辅料
  • 猪油

    适量
  • 适量
  • 适量
  •  

  南瓜绿豆排骨汤的制作过程

南瓜绿豆排骨汤的做法步骤1

  1.排骨清洗一下,汆水时冷水下锅才能煮出血水,煮透的排骨捞起沥干水

南瓜绿豆排骨汤的做法步骤2

  2.绿豆泡一泡,再搓洗干净

南瓜绿豆排骨汤的做法步骤3

  3.锅中适量的油,放排骨下去炒一下(炒锅的排骨吃着香一点,也可以不用炒的)

南瓜绿豆排骨汤的做法步骤4

  4.炒好的排骨加入适量的清水放入绿豆,适量的姜片大火烧开小火慢炖

南瓜绿豆排骨汤的做法步骤5

  5.南瓜去皮切厚块,待绿豆炖烂时在放南瓜块

南瓜绿豆排骨汤的做法步骤6

  6.煮15分钟左右,关火焖一下(南瓜不易久煮,煮久了就全烂了),食用时放点盐就可以了,不用放味精鸡精什么的(也可以吃原味,什么都不放)

南瓜绿豆排骨汤的做法步骤7

  7.炖好的南瓜不烂看着才有食欲

  南瓜的功效与作用

  南瓜的功效与作用包括南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C等成分,营养丰富,南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。

  防止胃炎、胃溃疡

  维生素A和D在黄色的果蔬中是含量很多的。而且这两种维生素的作用都很多,维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

  促消化

  南瓜的功效与作用具体是什么呢?南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。

  提高人体免疫能力

  南瓜的功效与作用也包括南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。

南瓜绿豆排骨汤的相关做法:

1.冬瓜绿豆排骨汤的做法

2.绿豆汤功效及做法

3.绿豆养生汤的做法

4.绿豆汤的8种消暑做法

 
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