玉米大骨汤怎么做才好吃
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玉米大骨汤怎么做才好吃
玉米中含有一种长寿因子：谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的功能。你了解玉米大骨汤要怎么做吗?今天，学习啦小编为大家推荐玉米大骨汤的好吃做法。
玉米大骨汤的食材准备
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玉米大骨汤的具体做法步骤
1.玉米切段，大葱切段，姜切片。
2.猪大棒骨剁成段，用清水浸泡半小时作用。
3.大棒骨冷水下锅，焯水以去除血沫。
4.砂锅加水，把焯过水的棒骨放入砂锅内，大火烧开，之后撇去浮沫，放入少量料酒。
5.放入葱姜，转小火慢炖1个小时。
6.放入玉米段，小火炖20分钟。
7.出锅前，放入盐调味。
8.盛出即可。
玉米的功效作用
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。