牛肉丸子粉丝煲要怎么做
牛肉丸子粉丝煲要怎么做
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。你想知道好吃的牛肉丸是如何做的吗?接下来，学习啦小编跟你分享牛肉丸子粉丝煲的图解做法。
牛肉丸子粉丝煲的制作食材
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牛肉丸子粉丝煲的做法步骤
1.主料：肉丸子、粉丝辅料：植物油、姜、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱、香葱、味极鲜、小米椒、鸡精、胡椒粉、白糖
2.把小米椒洗净切圈，姜切末、香葱洗净切末
3.粉丝用热水泡软
4.捞起用凉水过凉，沥干水分
5.用白糖、味极鲜、少许水、胡椒粉、鸡精调成一小碗味汁
6.热锅凉油，油热8成，下粉丝翻炒水份，最好把粉丝炒干一些
7.装进沙煲里
8.热锅凉油，油热8成下姜末、小米椒炒出香味
9.下辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱翻炒出红油
10.下牛肉丸子翻炒一会上色，辣椒酱裹住丸子
11.把丸子倒进煲里
12.把调味汁倒进去
13.加盖，小火煮开，关火焖1分钟，撒上香葱末即可
牛肉的营养价值
1、 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2、 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛肉的功效与作用
1、增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2、增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4、补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。