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西红柿土豆排骨汤的家常做法_怎么做西红柿土豆排骨汤

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-28

  土豆可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。你了解西红柿土豆排骨汤要怎么做吗?现在,学习啦小编来告诉你西红柿土豆排骨汤的家常做法。

  西红柿土豆排骨汤的材料准备

  • 主料
  • 排骨

    适量
  • 土豆

    适量
  • 西红柿

    适量
  •  
  • 辅料
  • 生姜,大蒜,葱,料酒,盐

    适量
  •  

  西红柿土豆排骨汤的制作过程

土豆西红柿排骨汤的做法步骤1

  1.排骨洗净焯水‘

土豆西红柿排骨汤的做法步骤2

  2.放入砂锅,加适量水,放入生姜大蒜,料酒,等开了再放适量盐

土豆西红柿排骨汤的做法步骤3

  3.土豆削皮切小块待用,西红柿洗净切小块,

土豆西红柿排骨汤的做法步骤4

  4.等差不多熬一小时,就放入土豆西红柿,在熬半个小时就可能出锅了,出锅放入少量葱花

土豆西红柿排骨汤的做法步骤5

  5.好了,有葱花加点葱花闻着就香呢

  土豆的食用方法

  1.不吃发芽的土豆

  已经长芽的土豆禁止食用,大量食用会引起急性中毒。

  2.去皮挖眼

  吃土豆一定要去皮,有芽眼的部分应挖去,土豆皮中含有生物碱,大量食用会有恶心,腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。

  去皮的方法:

  准备一张锡纸(烘焙用的),将锡纸亮面朝外,揉成一团,用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍,将搓揉过的小土豆放入清水盆中,土豆皮便悉数漂浮出来了。

  削皮的方法:

  削皮时,只削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。

  3.冷水浸泡

  削皮后的土豆不能马上烧煮,应浸在凉水中,以免氧化发黑,但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

  4.土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观,如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)斑点就会消失。

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