家常牛肉粉丝汤要怎么做

　　牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉。你想知道好吃的牛肉粉丝汤是如何做的吗?下面是学习啦小编给大家整理家常牛肉粉丝汤的做法。

　　牛肉粉丝汤的食材准备

　　牛肉粉丝汤的具体做法步骤

　　1.牛肉用清水浸泡一小时，去除血水;

　　2.食材之土豆粉条;

　　3.食材之豆腐泡;

　　4.食材之菠菜，洗净;

　　5.调料：葱蒜，干辣椒，花椒大料桂皮;

　　6.牛肉焯水至变色;

　　7.捞出，放入高压锅中;

　　8.加水，盐，料酒，老抽，白糖，葱蒜，装有花椒大料桂皮的调料盒;

　　9.高压锅压制40分钟;

　　10.压制好的牛肉倒入汤锅，根据所需，加入清水;

　　11.加粉丝，豆泡煮;

　　12.开锅，粉丝煮透;

　　13.加入菠菜煮一会儿;

　　14.菠菜煮熟即可关火;

　　15.盛碗。

　　牛肉的营养价值

　　1.牛肉富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　2.牛肉含维生素B6

　　蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3.牛肉含肉毒碱

　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　4.牛肉含钾和蛋白质

　　钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

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