好吃的两种沙拉做法

好吃的两种沙拉做法

　　沙拉搭配丰富，口感清爽，健康营养，是十分受欢迎的美食，大家喜欢在沙拉里加什么食材呢?今天，学习啦小编就为大家介绍几款好吃易做的沙拉做法，希望大家喜欢!

　　蛋黄土豆泥沙拉

　　原料：

　　土豆适量、鸡蛋适量、盐适量、香甜味沙拉酱适量

　　做法：

　　1、土豆煮熟或蒸熟，或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟;

　　2、趁热，将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥，再调入一点点的细盐拌匀;

　　3、最后，放入香甜味的沙拉酱，搅拌均匀，即可。

　　小窍门：

　　1、水煮蛋，我一直都是先煮4分钟，然后关火用余温焖5分钟。蛋黄不会黑圈，口感很嫩;

　　2、蛋白可以一起放入食用，根据个人喜好，加点小番茄等水果或葡萄干果也是不错的选择

　　金枪鱼鸡蛋沙拉

　　原料：

　　鸡蛋2个、金枪鱼罐头少许、玉米粒少许、豌豆少许、红萝卜少许、盐少许、寿司醋少少许、黑胡椒少许

　　做法：

　　1、准备所有的材料，鸡蛋先放蒸蛋器煮好

　　2、洗净胡萝卜玉米豌豆

　　3、加水煮沸将胡萝卜豌豆玉米过水捞出

　　4、煮好的蛋用线割成两半

　　5、将金枪鱼、蛋黄、胡萝卜玉米豌豆粒放入碗中，挤上丘比沙拉酱，黑胡椒粉、盐、醋

　　6、各种搅拌匀均

　　7、然后用勺子盛入蛋白盏中

　　8、最后再撒一次黑胡椒粉

　　常见沙拉汁做法

　　蛋黄酱(Mayonnaise 基础酱，可以演变为多种酱汁)：

　　2颗鸡蛋黄，15克大藏芥末，15克柠檬汁，250毫升橄榄油，少量的盐与白胡椒。

　　千岛酱(Thousand Island dressing)：

　　200克蛋黄酱，10克煮鸡蛋，20克酸黄瓜，20克洋葱，15克青椒，10克红椒，2克法香，5克黑水榄，30克番茄沙司，3克辣椒汁。

　　法汁(French dressing)：

　　100克蛋黄酱，5克柠檬汁，1.5克蒜蓉，3克大藏芥末，3克伍斯特辣酱油，1克辣椒粉。

　　凯撒汁(Caesar dressing)：

　　80克蛋黄酱，16克柠檬汁，10克帕玛森芝士粉，1.5克蒜蓉，3克银鱼柳，3克伍斯特辣酱油，3克大藏芥末。

　　挞挞汁(Tartar dressing)：

　　250克蛋黄酱，15克水瓜榴，15克法香，15克莳萝，15克柠檬汁。

　　酸奶黄瓜汁(Yoghourt cucumber dressing)：

　　100毫升原味酸奶，20克黄瓜，5克辣椒粉，5克小茴香籽，少许盐。

　　红酒油醋汁(Red wine vinaigrette)：

　　30毫升红葡萄酒醋，40毫升橄榄油，10克洋葱，3克百里香，少许盐和糖。

　　白葡萄酒油醋汁(White wine vinaigrette)：

　　30毫升白葡萄酒醋，40毫升橄榄油，10克洋葱，3克百里香，少许盐和糖。

　　黑醋汁(Balsamic dressing)：

　　30毫升意大利香醋，40毫升橄榄油，5克蒜末，5克法式芥末，少许盐和糖。

　　农场汁(Ranch dressing)：

　　50克蛋黄酱，30克酸奶油，20毫升牛奶，8克大蒜粉，3克黑胡椒碎，8克帕玛森芝士粉，5克蓝纹芝士，3克法香。

　　蜂蜜芥末汁(Honey mustard dressing)：

　　40克蛋黄酱，5克柠檬汁，50毫升橄榄油，10克蜜蜂，20克大藏芥末。

　　姜味奶油汁(Creamy ginger dressing)：

　　20克姜末，20毫升奶油，70克蛋黄酱，8克青芥辣。