糯米的好吃做法及适宜搭配
糯米的好吃做法及适宜搭配
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，今天，学习啦小编为大家整理了好吃的糯米做法，希望大家喜欢!
港式鸡肉糯米珍珠丸的做法
材料
长糯米 100g,鸡绞肉 300g,醃料 _,酱油 一大匙,麻油或香油 一大匙,姜末 一大匙,蒜末 一大匙,米酒 一大匙,葱末 一大匙,白胡椒 一小匙
做法
1、糯米泡水3小时
2、鸡绞肉拌入醃料放置冰箱醃1小时
3、将肉泥捏成圆形后在糯米堆里滚滚
4、放上有蒸笼纸或烘焙纸的盘子 进电锅蒸20分钟 或外锅一碗水跳起即可
兔子糯米团子的做法
材料
糯米200g，澄粉40g油玉米，盐，抹茶粉，南瓜泥，火龙果皮，紫薯泥，白芸豆馅，糖，紫甘蓝汁
做法
1、澄粉(开水烫熟)，加糯米粉加糖粉、玉米油和各种颜色的原料，分别和成软硬合适的面团，醒半个小时，加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可。用不了的面团可以冷冻存放，不能时间太久。不要调太多面团，做糯米团用很少的。
2、白芸豆馅料，搓成圆备用。
3、取30克左右面团，手心拍扁包人馅料收口，整圆形。
4、取两块白色面团做成兔子耳朵，眼睛是花椒种子做的。
5、取粉色的面团做兔子的蝴蝶结和围巾，感觉有点单调就用牙签在蝴蝶结和围巾扎了一些眼兔子糯米团子就做好了。
6、取白色面团包入馅料，整成圆形。
7、取一块黄色的面团捏成长方形，做成蝴蝶结放在圆形上面。
8、用牙签按照图片压成竖条。
9、取白色的面团捏成小圆形做邹菊花。
10、用牙签压出邹菊的花瓣，黄色的做的花心，垫上粽子叶，水开上笼蒸6-8分钟左右出锅，不能蒸的时间长了哦!
牛奶糯米红豆饼的做法
材料
主料：糯米粉450g，牛奶200ml
辅料：油适量，红豆馅适量
做法
1、糯米粉倒入盆中，加入牛奶搅拌。
2、团成面团，分成四等份。
3、然后按扁，包上红豆馅，包成小球。
4、电饼铛预热，两面刷油，放上小面胚，压扁。
5、合上电饼铛加热约5-8分钟，中间记得翻面，大功告成!
糯米的适宜搭配
糯米与红枣
二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。
糯米与香芹
糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。
糯米与板栗
二者与水同煮至熟烂成粥，早餐食用，对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
糯米与枸杞子
二者同时水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次，可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状，还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。
糯米与葡萄干
糯米加葡萄干煮粥可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症。
糯米与茯苓
将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，同食，适用于食欲不振、腹胀、失眠、健忘等人，有养胃、健脾、利湿、宁心安神的作用。
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